Cukr, fruktóza, glykemické špičky & Glucose Goddess

Jak výkyvy glykémie a fruktóza skutečně ovlivňují naše zdraví? Jaké přínosy a rizika má fenomén Glucose Goddess? V nové epizodě IMV Podcastu jsme se zaměřili na diskutované téma cukru a glykemických špiček. Nejprve jsme si shrnuli základní klasifikaci a fyziologii trávení sacharidů a vysvětlili, co ovlivňuje hladinu glykémie. Následně jsme se velmi podrobně podívali na fruktózu, odlišnosti od metabolismu glukózy a rizika nadměrného příjmu pro naše zdraví. Vysvětlili jsme si, proč evolučně milujeme sladkou chuť a jaké jsou krátkodobé a dlouhodobé účinky cukru na organismus. A konečně, velmi podrobně a kriticky jsme rozebrali fenomén Glucose Goddess a její tvrzení v knihách a na sociálních sítích. V poslední části jsme pak shrnuli glykemický index, glykemickou nálož, inzulínový index a praktická doporučení, jak mít cukr pod kontrolou. Na konci epizody jsme tradičně věnovali prostor Vašim dotazům v rubrice Q&A, kde jsme tentokrát odpověděli dotazy na cestovní zácpu a konzumaci umělých sladidel v těhotenství a při kojení. Epizodu najdete na našem YouTube kanálu a na podcast platformách. Pokud se Vám dnešní díl líbil a chcete podpořit naši tvorbu, nakupte na webu Mixit.cz se slevovým kódem IMV, lajkujte video, pište komentáře a sdílejte náš podcast na sociálních sítích! Děkujeme exkluzivnímu partnerovi IMV Podcastu společnosti MIXIT za podporu vědecky podložených informací o výživě a zdravém životním stylu! Slevový kód: IMV https://www.mixit.cz